“食品添加剂”课程思政建设的探索与实践  

作　　者：范凯[1] 丁保淼[1] 高梦祥[1] 江洪波[1] 

机构地区：[1]长江大学生命科学学院,湖北荆州434025

出　　处：《中文科技期刊数据库（文摘版）教育》2022年第5期44-46,共3页

基　　金：2018年长江大学校级重点教学研究项目:食品科学与工程专业虚实结合实验教学体系的研究与实践(JY2018008)。

摘　　要：文章梳理了具有鲜明专业性和应用性的食品添加剂专业课程的主要内容,整理课程专业目标,提炼思政映射与元素融入点,探索思政教育与食品添加剂课程的思政元素有效融合,并结合本校思政教育建设的目的和课程特点,积极建设课程思政融合教育教学方法,为本课程建设凝练出符合食品添加剂的相关思政理念,为食品类专业型创新型综合型新时代人才培养提供一定的参考意义。

关 键 词：食品添加剂 思政教育 教学方法 

分 类 号：G621[文化科学—教育学]