产教融合视域下酒店管理与数字化运营专业《酒店英语》教学模式优化研究  

作　　者：蓝岚[1] 邹蓉[1] 

机构地区：[1]柳州城市职业学院,广西柳州545036

出　　处：《中文科技期刊数据库（全文版）教育科学》2024年第12期213-216,共4页

基　　金：柳州教育科学规划2023年度职业教育课题《产教融合背景下高职酒店管理与数字化运营专业教学优化研究》(2023ZJC080);柳州城市职业学院2023年度教学改革研究项目《产教融合视角下酒店管理与数字化运营专业岗位实习探索与实践》(2023JGB07);柳州教育科学规划2023年度职业教育课题《产教融合背景下酒店管理与数字化运营专业岗位实习现状与优化研究》(2023ZJC084)。

摘　　要：在产教融合背景下,酒店管理与数字化运营专业的《酒店英语》课程需要适应行业发展需求。本研究旨在优化《酒店英语》教学模式,以提高学生的职业素养和英语应用能力。研究方法包括问卷调查、访谈和教学实验,分析了当前教学模式的不足和学生需求。研究结果表明,通过引入数字化教学资源、情景模拟和校企合作项目,能够显著提升学生的语言能力和实际操作技能。此外,结合数字化技术的教学模式对提高学生的学习兴趣和积极性也有明显效果。研究认为,优化后的《酒店英语》教学模式不仅提升了教学效果,还为培养具有国际视野和实践能力的酒店管理专业人才提供了有力支持。研究结果对其他类似专业的教学改革具有参考意义。

关 键 词：产教融合 酒店管理 数字化运营 酒店英语 教学模式优化 

分 类 号：G633[文化科学—教育学]