提高啤酒麦芽库尔巴哈值测定速度的措施  

Measures of Improring the Beer Malt Folbaeh Determination Speed

作　　者：王加春[1] 

机构地区：[1]福建省惠泉啤酒集团股份有限公司,惠安362100

出　　处：《福建轻纺》1999年第11期27-31,共5页The Light & Textile Industries of Fujian

摘　　要：论述了如何改进啤酒麦芽库尔巴哈值测定方法，使其更为快速、准确、灵敏地测定啤酒麦芽库尔巴哈值。This paper expound how to improve the folbaeh determination methods and make it fast, accwrate and sensitive in determining the malt folbach value.

关 键 词：库尔巴哈值 麦芽 测定 改进 

分 类 号：TS26[轻工技术与工程—发酵工程]