山楂食品的加工技术  

The Food Processing Technology of the Hawthorn

作　　者：曹德玉[1] 郝艳丽[1] 

机构地区：[1]河南省周口职业技术学院

出　　处：《中国果菜》2004年第4期36-37,共2页China Fruit & Vegetable

关 键 词：山楂食品 加工技术 山楂酱 山楂果肉饮料 山楂果冻 山楂果丹皮 工艺流程 

分 类 号：TS255.4[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]