未来的食物  

作　　者：戴维.里奇 陈荣春 

出　　处：《世界农业》1982年第10期52-53,共2页World Agriculture

摘　　要：粮食是当今世界上最为关注的一个问题。现在世界上有许多人营养不良,每三人中就有一人每天从食物所摄取的热量只能勉强维持住生命。更为复杂的是,人体既需要碳水化合物(糖类),还需要蛋白质。人体如果缺乏蛋白质就会患营养不良症,少年儿童得不到蛋白质,智力发展就会受到阻碍,甚至使其终生智力迟钝。

关 键 词：蛋白质食品 蛋白质含量 食物 智力迟钝 营养不良症 少年儿童 叶蛋白 白蚂蚁 植物叶子 蛋白质分离 

分 类 号：S[农业科学]