香酥点心自己烤  

机构地区：[1]天津幼师附属幼儿园

出　　处：《启蒙（3-7岁）》2012年第1期42-42,共1页

摘　　要：果脯苹果酥原料:面粉800克,鸡蛋3个,菠菜200克,果脯、酵母粉、白糖、植物油适量。制作过程:⒈将500克面粉放入盆中,打入2个鸡蛋,倒入100克植物油和少许水、酵母粉,和成白面团。⒉将五分之二的白面团放入盆中,加入100克植物油,反复揉搋均匀,制成硬油酥。⒊将200克面粉放入大碗中,上锅蒸20￣30分钟至熟后取出(可去除生粉味儿),放入适量白糖、果脯和水搅匀,做成果脯馅儿。⒋将菠菜洗净,榨成汁,倒入盆中。

关 键 词：植物油 酵母粉 面粉 果脯 油酥面团 制作过程 鸡蛋 点心 苹果 菠菜 

分 类 号：TS213.23[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]