高职高专《食品营养与卫生》课程教学改革与实践  

作　　者：于辉[1] 郝征红[1] 姜桂传[1] 陈宇航[1] 

机构地区：[1]山东省农业管理干部学院,山东济南250100

出　　处：《山东省农业管理干部学院学报》2011年第S1期185-186,191,共3页Journal of Shandong Agricultural Administrators' College

基　　金：食品质量与安全专业(高职)主干课程的建设与应用研究;项目编号2009600;省教育厅教改项目

摘　　要：本文针对高职高专人才培养需求,为激发学生学习兴趣、培养学生动手及创造能力、提高学生综合职业能力,结合教学实践,主要从优化教学内容、改进教学方法、加强实验教学、完善考核制度等方面对《食品营养与卫生》课程进行了改革。

关 键 词：食品营养与卫生 教学实践 职业能力 教学改革 

分 类 号：S[农业科学]