妙厨夜来香  

作　　者：小鹿 

出　　处：《东方养生》2003年第24期54-55,共2页

摘　　要：各位亲爱的读者,大家好!新的一期"妙厨夜来香"又和大家见面了!现在小鹿把嘴巴弯成弧状,奉献一个微笑先,嘿嘿。以前呢,是大嘴先生教大家烹饪技巧,厨房学问,现在呢?由美丽可爱的小鹿来主持咱们这个栏目了,小鹿呢?除了继承大嘴先生的光荣传统外,想在咱这个栏目掺进一些"文雅"的东西。你还别说,这是偷懒的一个绝招,即使你很不幸地和小鹿一样,对做菜不是很精通,但如果对着某种菜系,旁征博引,口若悬河地说出其精妙的"妙"处来,那也不失为一种灵巧,说不定还会不小心落下个"才女"的特别奖励呢!好,咱闲话少说,今儿就先说说中国菜系之一的川菜吧。

关 键 词：夜来香 火锅 川菜 麻婆豆腐 牛肉 光荣传统 辣椒粉 蒜苗 中国菜系 花椒 

分 类 号：TS972.1[轻工技术与工程]