公共餐饮具集中式消毒现状及卫生管理模式的研究  

作　　者：李伟春 

机构地区：[1]广西北海市卫生局公共卫生监督所,536000

出　　处：《应用预防医学》2001年第S1期70-71,共2页Applied Preventive Medicine

关 键 词：公共餐饮具 集中式 消毒餐具 消毒现状 管理模式 重复使用 推广使用 消费者 街头食品 蒸汽消毒 

分 类 号：R155.6[医药卫生—营养与食品卫生学]