消毒餐具

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餐具收费未告知,隐性收费不应当
《中国消费者》2024年第5期63-63,共1页
【案情简介】2024年1月4日,吕先生在浙江省天台县赤城街道劳动路某饭店用餐,结账时商家向其收取了4元餐具费,其表示商家并未提前告知有免费餐具,且消毒餐具需要另外收费,吕先生对此表示不认可,故投诉寻求帮助。
关键词：消毒餐具 浙江省天台 寻求帮助 收费 未告知 
家用微波炉无法消毒餐具
《养生保健指南》2024年第5期80-80,共1页
微波炉利用微波辐射来加热食物。当微波遇到水分子或其他极性分子时,会使它们快速振荡和碰撞,产生热能。这种热能可以使食物升温,也可以杀灭微生物。但家用微波炉并不适用于餐具消毒。原因有以下2点:1.适用微波炉消毒的餐具材质少。金...
关键词：家用微波炉 餐具消毒 金属制品 极性分子 塑料制品 消毒餐具 微波辐射 水分子 
食品安全领域公益诉讼案件办理的难点与突破
《公民与法（检察版）》2023年第7期54-55,共2页秦胜强 孙艳 
食品安全牵涉领域众多、品种庞杂、管理部门交叉,多头管理、分散管理、推扯皮等问题集中。2020年以来,河南省光山县检察院办理食品安全领域公益诉讼案件12件,涉食品安全刑事案件62件,案件涵盖桶装水、网络餐饮、消毒餐具、早餐店等细分...
关键词：公益诉讼 刑事案件 食品安全 消毒餐具 桶装水 案件办理 分散管理 检察院 
分光光度法测定消毒餐具和食品用纸容器中戊二醛的含量
《福建分析测试》2023年第3期43-47,共5页孙光举 金霞 
龙岩市科技创新联合资金社会发展科技项目(2022LYF17074)。
建立一种简单、有效地测定消毒餐具和食品用纸容器中戊二醛的分光光度法。利用嗪(戊二醛与MBTH(3-甲基-苯并噻唑腙)反应产物)在酸性溶液中能够被铁离子(Fe3+)生成蓝绿色化合物,该化合物的吸光度值与戊二醛含量在一定浓度范围内成正比,...
关键词：分光光度法 戊二醛 食品相关制品 
某铁路辖区内消毒餐具消毒效果调查研究被引量：4
《中国消毒学杂志》2022年第7期507-508,512,共3页孟林楠 
目的了解某铁路局各站段食堂和伙食团消毒餐具消毒效果情况。方法采集2018年7月—2021年6月的消毒餐具,采用大肠菌群(纸片法)对消毒效果进行监测。结果3年间共采集消毒餐具2540件,不合格率分别为8.04%、6.99%和10.72%;列车、站段机关食...
关键词：消毒餐具 不合格率 食堂 伙食团 
就餐遭遇“霸王条款”,消费者如何维权?
《人民调解》2021年第12期44-46,共3页刘慧明 
|纠纷背景|2021年"五一"长假期间,消费者王某向某消费者协会投诉北京市东城区某景区餐厅禁止顾客自带酒水,自带酒水的须支付一定"开瓶费",认为餐厅制定"霸王条款"收取不合理费用。同时表示,餐厅提供一次性消毒餐具,未提前告知收费,这种...
关键词：霸王条款 人民调解委员会 北京市东城区 调解员 消费者协会 消毒餐具 不合理费用 自带酒水 
襄阳市2019—2020年消毒餐具卫生状况分析
《食品安全导刊》2021年第20期89-89,91,共2页牛伟伟 杨莹 邱韵心 郭胜 黄婷婷 
目的:调查襄阳市2019—2020年餐饮行业的消毒餐具卫生质量状况,了解其卫生水平,为市场监管提供参考。方法:在襄阳市下属县(市、区)的餐饮行业抽取碗、筷子、勺子、盘和杯子等消毒餐具共723批次,按照《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》(GB...
关键词：消毒餐具 大肠菌群 分析 
阴离子合成洗涤剂检测方法的改进研究被引量：1
《中国食品》2021年第13期64-64,共1页康晓娟 
阴离子合成洗涤剂的应用范围非常广泛,餐饮店提供的消毒餐具在洗涤过程中就会用到。由于消毒餐具与我们的生活息息相关,因此阴离子合成洗涤剂的检测情况就至关重要。在食品检验工作中,经常会检出消毒餐具中阴离子合成洗涤剂不合格的情况...
关键词：阴离子合成洗涤剂 消毒餐具 洗涤过程 餐饮店 检测情况 
蒸汽消毒餐具过程中影响因素研究
《中国消毒学杂志》2021年第6期420-421,424,共3页刘天 朱佩峰 刘晓晓 王玉峰 潘引君 任志华 田靓 
上海市青浦区科学技术发展基金(青科发2018-19)。
目的研究蒸汽消毒餐具的效果及其影响因素。方法通过模拟现场消毒试验方法,对某蒸汽柜消毒餐具的效果及其影响因素进行观察。结果在某蒸汽消毒柜内水平分组放置餐具(盘)共计120件,在100℃常压蒸汽作用5 min,除1件检出存活大肠埃希菌之外...
关键词：常压蒸汽 餐具 大肠埃希菌 消毒效果 
甘肃省2018-2020年消毒餐(饮)具微生物检测结果分析被引量：1
《现代食品》2021年第9期117-119,共3页宋海珍 魏万彩 石红霞 祁叠鸣 
目的:了解甘肃省2018—2020年餐饮行业消毒餐(饮)具卫生状况,为监管部门的行政决策提供科学依据。方法:按照食品安全国家标准对2018—2020年抽检的消毒餐(饮)具进行微生物检测,并对检测结果进行汇总分析。结果:2018—2020年随机抽检甘...
关键词：消毒餐具 微生物 检验合格率 
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