21世纪人们吃什么?  

作　　者：陈建泉 

出　　处：《科技信息》1998年第6期31-31,共1页Science & Technology Information

摘　　要：随着21世纪的临近,“下个世纪人们吃什么”,自然成为许多人非常感兴趣的话题。 黑色食品 近年来科学研究证实,有24种黑色食物具有抗癌作用,其中尤以鳖、乌梅、海参、黑枣、黑木耳、酱油、乌曲黑汁为佳。食品专家认为经常食用这些食品可谓节人体生理功能。

关 键 词：21世纪 人体生理功能 昆虫食品 黑色食物 科学研究 黑色食品 人造食品 徽量元素 黑木耳 食品来源 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学;医药卫生—公共卫生与预防医学]