农业院校食品系专业设置和课程改革的思考──兼谈食品科技系教学改革的体会和思路  

作　　者：叶兴乾[1] 曾超[1] 何国庆[1] 应铁进[1] 郭亚芳[1] 

机构地区：[1]浙江农业大学食品科技系

出　　处：《高等农业教育》1996年第5期41-43,共3页Higher Agricultural Education

摘　　要：农业院校食品系专业设置和课程改革的思考──兼谈食品科技系教学改革的体会和思路叶兴乾，曾超，何国庆，应铁进，郭亚芳（浙江农业大学食品科技系杭州３１００２９）一、改革的历史回顾早在３０年代，以我校的前身──浙江大学农学院为代表的一大批农业院校就开始了农产...

关 键 词：农业院校 专业设置 课程改革 教学改革 农产品贮藏加工 食品科技 教学计划 食品工业 毕业设计 食品科学与工程专业 

分 类 号：G642.0[文化科学—高等教育学]