郭亚芳

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发文主题：疗效食品薏米粉薏米大豆制品教学改革更多>>
发文领域：轻工技术与工程文化科学更多>>
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农业院校食品系专业设置和课程改革的思考──兼谈食品科技系教学改革的体会和思路
《高等农业教育》1996年第5期41-43,共3页叶兴乾 曾超 何国庆 应铁进 郭亚芳 
农业院校食品系专业设置和课程改革的思考──兼谈食品科技系教学改革的体会和思路叶兴乾，曾超，何国庆，应铁进，郭亚芳（浙江农业大学食品科技系杭州３１００２９）一、改革的历史回顾早在３０年代，以我校的前身──浙江大学农学院...
关键词：农业院校 专业设置 课程改革 教学改革 农产品贮藏加工 食品科技 教学计划 食品工业 毕业设计 食品科学与工程专业 
薏米系列产品的开发被引量：1
《广州食品工业科技》1996年第1期50-50,共1页郭亚芳 
关键词：薏米 薏米粉 薏米饮料 开发 疗效食品 
豆乳生产工艺
《新农村》1994年第12期21-21,共1页郭亚芳 
豆乳制品是大豆制品中的一大类,豆乳的生产源于我国传统的豆浆,但与其有着明显的区别。豆乳制品是采用现代科学技术和设备实现了工业化生产的产品。豆乳营养丰富,具有特殊的色、香、味,可与牛乳相媲美。而传统的豆浆,口感粗糙,具有明显...
关键词：大豆制品 豆腥味 磨浆 脱臭 基本工序 清选 生产工艺 现代科学 浆渣 营养强化剂 
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