糕点等六类食品微生物污染调查分析  

作　　者：盛芊 

机构地区：[1]南京市下关区卫生防疫站

出　　处：《江苏预防医学》1996年第1期101-101,共1页Jiangsu Journal of Preventive Medicine

摘　　要：糕点等六类食品微生物污染调查分析南京市下关区卫生防疫站盛芊为了解我区食品的微生物污染状况，提供监督管理依据，以便采取针对的措施，提高食品卫生质量，我站于１９９５年３月份～８月份对下关区７０家食品加工厂，食品销售商店的糕点等六类食品分别采样共３８６件样...

关 键 词：污染调查 食品微生物 微生物污染 食品加工厂 食品销售 食品卫生质量 非发酵性豆制品 糕点 下关区 食品生产经营 

分 类 号：R115[医药卫生—公共卫生与预防医学]