从甘薯淀粉中分离出椰毒假单胞菌酵米面亚种的试验报告  

作　　者：韦秀英[1] 张慧玲[1] 魏云早 

机构地区：[1]安徽省卫生防疫站,230061

出　　处：《中国食品卫生杂志》1992年第4期2-2,共1页Chinese Journal of Food Hygiene

摘　　要：报导了我省首次从一起霉变甘薯淀粉食物中毒标本中分离出椰毒假单胞菌酵米面亚种,该菌株经生化反应,血清学鉴定及产毒试验予以证实。同时测定了患者发病后急性期的血清抗体及同周围正常人群血清抗体进行了比较,进一步证实本次食物中毒由该菌引起本菌的检出,对我省今后预防细菌性食物中毒具有重要的参考意义。

关 键 词：甘薯淀粉 血清学鉴定 血清抗体 酵米面 沙保 急性期 生化反应 诊断血清 菌落形态 试验报告 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]