大豆膨化浸出工艺的研究  

作　　者：叶凤娟[1] 罗质[1] 郑竞成 

机构地区：[1]武汉粮食工业学院

出　　处：《中国油脂》1992年第S1期29-34,共6页China Oils and Fats

摘　　要：用普通谷物膨化机进行大豆挤压膨化处理的最佳工艺条件是:原料水分12.8％原料粒度3.2孔/cm筛上物;螺杆转速384r/min。在此条件下所获得的膨化料浸出后粕中残油率低于0.5％,膨化料在浸出速率、溶剂渗滤速度、湿粕含溶量等诸性能上均明显优于轧制坯。

关 键 词：膨化 浸出 残油率 

分 类 号：TS22[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]