春节家宴菜谱选  

出　　处：《农业知识》2004年第1期60-61,共2页

摘　　要：竹报平安(双味竹节虾) 主料:活竹节虾500克、鹌鹑蛋10个。配料:西兰花100克,葱、姜片少许,鸡蛋1个。调料:白糖100克。白醋10克,料酒20克,番茄沙司适量。精盐、味精、生粉、色拉油适量。

关 键 词：番茄沙司 鹌鹑蛋 生粉 芡汁 姜片 待用 笋丝 西芹 去头 姜妙香 

分 类 号：TS972.12[轻工技术与工程]