松露巧克力与松露无关?  

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作  者:王向龙 

出  处:《消费指南》2013年第7期26-27,共2页Consumer Buying Guide

摘  要:松露巧克力是近来很多人的"新宠",尤其受到年轻消费者的喜爱。在不少超市和网店里,都能找到不少产地不同、品牌不同的松露巧克力。但这些松露巧克力,真的是传说中的"巧克力之王"吗?仅是松露形巧克力"明明标的是松露巧克力。

关 键 词:松露 可可脂 氢化方法 植物油脂 氢化植物油 淘宝网 食品科学 入口即化 饱和脂肪 不饱和脂肪酸 

分 类 号:C913.3[经济管理]

 

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