氢化植物油

作品数：98被引量：97H指数：7
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
相关作者：赵强忠赵谋明马学琴郭琪侯延辉更多>>
相关机构：上海海融食品科技股份有限公司华南理工大学中粮集团有限公司中粮营养健康研究院有限公司更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家自然科学基金国家教育部博士点基金江西省自然科学基金国家重点基础研究发展计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
罗尔斯·罗伊斯公司的MTU大型发动机已通过HVO和IMOⅢ认证
《热能动力工程》2024年第11期11-11,共1页孙嘉忆(摘译) 
目前,罗尔斯·罗伊斯公司报告称其MTU 1163和8000大型发动机的所有气缸型号均为16和20 V,功率范围为4 800至10 000 kW,现已配备选择性催化还原(SCR)系统,完全符合IMOⅢ排放要求。该MTU发动机可使用可持续燃料(如符合EN15940标准的HVO氢...
关键词：大型发动机 氢化植物油 功率范围 IMO 氮氧化物排放量 SCR系统 核心组件 
基于可再生燃料的内燃机车改造方案
《国外铁道机车与动车》2024年第5期38-40,共3页 韩丽(译) 孟娜(校) 
2023年9月,爱尔兰铁路公司(IE)与拉脱维亚Digas集团公司签署了一项改造071型机车的项目。文章介绍了该项目的复杂性,以及Digas公司在可再生能源机车牵引方面更广泛的应用。
关键词：爱尔兰铁路公司 氢化植物油 HVO Digas公司 
《中国血脂管理指南(基层版2024年)》摘登
《实用心脑肺血管病杂志》2024年第7期70-70,共1页
◆血脂管理膳食治疗建议1.限制油脂摄入总量,20~25 g/d。采用不饱和脂肪酸(植物油)替代饱和脂肪酸(动物油、棕榈油等)。2.避免摄入反式脂肪酸(氢化植物油等)。3.增加蔬菜和水果、全谷物、膳食纤维及鱼类的摄入。4.动脉粥样硬化性心血管...
关键词：动脉粥样硬化性心血管疾病 血脂管理 氢化植物油 反式脂肪酸 不饱和脂肪酸 动物油 膳食治疗 高胆固醇血症患者 
话说反式脂肪酸
《家庭用药》2024年第3期30-30,共1页于旭红 苏定冯 
氢化植物油因其在转化过程会产生反式脂肪酸而被评为人类“食物灾难之首”,每年约有54万例死亡与摄入工业反式脂肪酸有关。反式脂肪酸摄入量高会使死于冠心病的风险增加28%,罹患冠心病的风险增加21%。世界卫生组织在2018年首次呼吁,202...
关键词：反式脂肪酸 氢化植物油 冠心病 摄入量 世界卫生组织 风险 
科技
《中国畜牧业》2023年第17期12-13,共2页
研究揭示含油量与蛋白颗粒浓度影响植脂奶油3D打印特性近期,中国农业科学院农产品加工研究所植物蛋白结构与功能调控创新团队研究揭示含油量与蛋白颗粒浓度对新型植脂奶油及其3D打印特性的影响。相关研究成果发表在《食品亲水胶体(Food ...
关键词：氢化植物油 植脂奶油 反式脂肪酸 亲水胶体 中国农业科学院 农产品加工 3D打印 心血管疾病 
“反式脂肪”那些事儿
《北方人》2023年第13期50-51,共2页赵扬 
什么是反式脂肪反式脂肪,又称为反式脂肪酸、逆态脂肪酸,是一种不饱和脂肪酸,也是一大类含有反式双键的脂肪酸的简称。反式脂肪是天然或加工食品中存在的不饱和脂肪酸。当油加人氢,从液体状转为半固体状时,可产生反式脂肪。这个程序就...
关键词：氢化植物油 反式脂肪酸 不饱和脂肪酸 固体状 保质期 加工食品 成本降低 制造商 
生命之源——水
《科学大众（小诺贝尔）》2023年第6期30-31,共2页王雪梅 顾旭东 
时下,奶茶、可乐、雪碧等饮品大受人们喜欢。然而,这些饮品的含糖量都很高。除了糖,不少饮品里还有甜味剂、酸度调节剂、色素、香精、防腐剂等食物添加剂。而丝滑的奶茶中还添加了以氢化植物油为主要成分的植脂末,这种物质属于反式脂肪酸。
关键词：食物添加剂 氢化植物油 反式脂肪酸 酸度调节剂 植脂末 奶茶 甜味剂 可乐 
反式脂肪酸,让人又爱又恨
《家庭用药》2022年第1期38-38,共1页张玉珍 
反式脂肪酸有天然的和加工的。天然的主要来自反刍动物(如牛/羊等)的肉、脂肪、乳及乳制品,其中反式脂肪占总脂肪量的2%~5%。加工的主要源自部分氢化植物油、精炼植物油,以及食物在煎炒烹炸过程中因油温过高、加工时间过长而产生一定量...
关键词：反式脂肪酸 氢化植物油 脂肪量 乳及乳制品 油温过高 反刍动物 油炸 肉 
反式脂肪酸
《老同志之友（上半月）》2020年第11期48-49,共2页阮光锋 
前不久,世界卫生组织(WHO)发布名为“取代”的行动指导方案,计划在2023年之前,彻底清除全球食品供应链中使用的工业反式脂肪酸,主要是部分氢化植物油。那么,反式脂肪是什么?哪些食物含有反式脂肪?它对人体到底有什么危害?
关键词：反式脂肪酸 氢化植物油 指导方案 
采用油脂改性方法 降低人造奶油中的反式脂肪酸
《中国食品》2020年第11期133-133,共1页杨丹华 
反式脂肪酸(TFA)是含有一个或多个反式双键的不饱和脂肪酸,氢化植物油是反式脂肪酸最主要的食物来源。氢化植物油是植物油在酶的催化作用下加氢硬化,不饱和脂肪酸变成饱和脂肪酸,使液态的植物油变成固态或半固态的油脂。
关键词：氢化植物油 反式脂肪酸 人造奶油 饱和脂肪酸 食物来源 油脂改性 催化作用 半固态 
全选清除导出
共10页<12345678910>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部