油脂改性

作品数：20被引量：101H指数：7
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油脂改性环氧聚合物在“白改黑”路面改造铺装中的应用研究
《当代化工研究》2024年第10期83-85,共3页张燕 李梅 杨小华 李守海 
中央科研院所基金重点项目“植物油脂基弹性聚合物路面材料的研究与开发”(项目编号:CAFYBB2020SZ007)。
为实现原有的混凝土刚性路面朝着黏结力高且韧性好的弹性聚合物路面的改造(“白改黑”),本研究开发了新型的油脂改性环氧聚合物体系,可用于 “白改黑”路面改造项目中的薄层路面铺装,并详细研究了常温条件下固化时间对材料力学性能的影...
关键词：油脂改性 环氧聚合物 路面修复 白改黑 综合性能 
低共熔溶剂在油脂改性中的应用研究进展
《陕西科技大学学报》2021年第5期52-61,68,共11页李道明 钟小荣 易玖宏 张佳浩 
国家自然科学基金项目(32001640);陕西省科技厅自然科学基础研究计划项目(2019JM-333)。
低共熔溶剂是一种新型的绿色溶剂.与传统的有机溶剂相比,低共熔溶剂具有低成本、环保、安全等显著优势.目前,低共熔溶剂在天然产物的萃取分离、医药、油脂改性和生物催化等方面已成为研究热点.本文首先对低共熔溶剂的定义、分类及制备...
关键词：低共熔溶剂 性质 油脂改性 脂肪酶 
中国检验检疫科学研究院研制系列新型磁性材料应用于食用油脂改性
《食品与生物技术学报》2021年第3期64-64,共1页
近日,中国检验检疫科学研究院张峰首席专家团队在磁性材料研制上取得新进展,在单酶固定化技术的基础上,结合多巴胺自聚合特性及磁性固定化材料优势制备共固定化双酶(CRL/TLL-PDA@Fe3O4)用于食用油脂改性,所制备的磁性共固定化双酶,克服...
关键词：酶固定化技术 共固定化双酶 酶系统 催化效率 固定化材料 回收利用 磁性材料 协同作用 
采用油脂改性方法 降低人造奶油中的反式脂肪酸
《中国食品》2020年第11期133-133,共1页杨丹华 
反式脂肪酸(TFA)是含有一个或多个反式双键的不饱和脂肪酸,氢化植物油是反式脂肪酸最主要的食物来源。氢化植物油是植物油在酶的催化作用下加氢硬化,不饱和脂肪酸变成饱和脂肪酸,使液态的植物油变成固态或半固态的油脂。
关键词：氢化植物油 反式脂肪酸 人造奶油 饱和脂肪酸 食物来源 油脂改性 催化作用 半固态 
工业酶法和化学法酯交换在油脂改性应用中的比较被引量：2
《中国油脂》2020年第5期78-81,共4页温小荣 周二晓 袁媛 段秀峰 梁椿松 
酯交换是重要的油脂改性技术之一,其改性过程中不产生反式脂肪酸。酯交换方法可采用工业酶法和化学法,这两种方法对原料油的含磷量、含水量和过氧化值都有很高的要求,生产出的产品性能较为相近。化学法酯交换通常采用批次式生产,过程中...
关键词：酶法酯交换 化学法酯交换 油脂改性 反式脂肪酸 
sn-1,3位专一性脂肪酶在食品中的应用被引量：17
《中国粮油学报》2012年第2期122-128,共7页韦伟 冯凤琴 
国家自然科学基金(31071501)
脂肪酶在食品中的应用已有几十年的历史,由于油脂中三酰甘油的1,3位和2位的脂肪酸对油脂的理化、营养和生理特性方面有较大的差异,因此专一性水解三酰甘油1,3位的脂肪酶成为研究的热点。由于sn-1,3位专一性脂肪酶选择性地水解三酰甘油的...
关键词：sn-1 3位专一性脂肪酶 结构脂质 母乳脂肪替代品 类可可脂 甘油二酯 油脂改性 
油脂改性技术研究现状及发展趋势被引量：10
《中国油脂》2011年第12期1-6,共6页柏云爱 梁少华 刘恩礼 张飞 
油脂改性主要包括分提、氢化及酯交换3种方法。主要对这3种油脂改性技术的起源、分类、各自的优劣性以及目前的应用及研究现状进行了介绍,同时指出这3种改性技术存在的问题,并对其未来发展进行了展望。干法分提是物理改性过程,生产中无...
关键词：油脂改性 分提 氢化 酯交换 现状 展望 
油脂改性技术开发动向(Ⅱ)被引量：4
《粮食与油脂》2007年第8期1-5,共5页赵国志 刘喜亮 刘智锋 
2氢化 氢化反应是在镍（Ni）等催化剂作用下，直接将氢气加成到不饱和脂肪酸双键上（H2C=CH2＋H2→CH3CH3）一种化学反应^[5]。
关键词：技术开发动向 油脂改性 不饱和脂肪酸 氢化反应 化学反应 催化剂 
油脂改性技术开发动向(Ⅰ)被引量：8
《粮食与油脂》2007年第7期5-9,共5页赵国志 刘喜亮 刘智锋 
目前,人们日益关注有关反式脂肪酸及环境安全等问题,同时,随着棕榈油生产量扩大,对油脂改性技术研究开发动向所带来影响也给予极大重视。该文着重以油脂加工中新开发降低反式脂肪酸氢化技术,干式分提技术,酶法酯交换技术为中心最近开发...
关键词：油脂改性技术 氢化 反式脂肪酸 干法分提 酶法酯交换 
油脂分提工艺研究进展与应用被引量：16
《粮食与油脂》2006年第10期22-25,共4页蔡丽丽 钱林 
该文介绍油脂分提结晶技术原理,并对油脂分提结晶技术设备及其应用进行初步介绍,为国内油脂改性技术应用提供依据。
关键词：油脂分提 油脂改性 棕榈硬脂 棕榈液油 
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