干法分提

作品数：34被引量：77H指数：6
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
相关作者：孟娜娜孙健雷文忠张宏杰廖少华更多>>
相关机构：江南大学河南工业大学华中农业大学天津市龙威粮油有限公司更多>>
相关期刊：《食品工业》《中国油脂》《延边大学农学学报》《农产品加工（创新版）（中）》更多>>
相关基金：甘肃省科技计划项目吉林省教育厅科研项目现代农业产业技术体山东省现代农业产业技术体系创新团队建设专项资金系建设专项资金山东省农业重大应用技术创新课题更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
鸡油二次干法分提工艺优化及其对脂肪酸组成的影响
《中国油脂》2024年第10期1-6,共6页李小红 郑茵 吴绍宗 郭宗林 刘文博 朱展鹏 吴楠 甘恬 林捷 
2023年广东省现代农业产业技术体系创新团队建设项目(2023KJ128)。
旨在为开发高附加值鸡油产品提供原料,以黄羽肉鸡腹脂为原料,利用二次干法分提技术提取富含不饱和脂肪酸的鸡液油。以鸡液油得率、碘值为评价指标,通过单因素试验和正交试验对一次干法分提和二次干法分提工艺条件进行优化,并对分提前后...
关键词：鸡腹脂 二次干法分提 鸡液油 碘值 脂肪酸组成 
12度棕榈油超声强化结晶分提工艺研究
《食品安全质量检测学报》2023年第16期286-292,共7页叶植湘 邹水洋 赖旭杰 张乐 苏沛 
2020年东莞市社会科技发展(一般)项目(2020507140836)。
目的改良棕榈油干法分提工艺,开展12度棕榈油超声强化结晶分提工艺研究。方法以24度棕榈油为原料,采用三因素三水平正交试验,考察不同油样温度、超声功率、超声时间下,超声处理对棕榈油脂晶成长初期的平均粒径、液油产率和主要理化指标...
关键词：棕榈油 超声波 冷却结晶 干法分提 
棕榈仁油干法分提工艺实践被引量：4
《中国油脂》2023年第6期141-144,共4页焦聚明 
为开发代可可脂系列产品,介绍了采用油盘冷房结晶-高压膜压滤机过滤的精炼棕榈仁油干法分提生产棕榈仁硬脂工艺。对该工艺操作控制要点进行了说明,并对生产中的一些问题进行了讨论,将该工艺制备的棕榈仁硬脂及其氢化硬脂与天然可可脂和...
关键词：棕榈仁油 棕榈仁硬脂 干法分提 油盘冷房结晶 高压膜压滤机 代可可脂 
1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯的干法分提富集工艺优化
《中国油脂》2023年第5期56-61,68,共7页吕晓雅 袁曼雨 从艳霞 齐玉堂 张维农 
湖北省重大科技创新专项“米糠油精深加工关键技术研发”(2019ABA105)。
为提高1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯(OPO)的含量,以化学酯交换联合酶法酸解反应制备的OPO为原料,采用单因素实验和正交实验考察干法分提条件(结晶温度、冷却速率、养晶时间)对OPO含量及提升率、sn-2位棕榈酸(PA)占总PA含量及提升率和分...
关键词：1 3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯 干法分提 结晶 
苏尼特羊羊尾油的理化性质测定与分提后脂肪酸组成分析被引量：1
《中国油脂》2023年第3期25-27,共3页牧丹 苏日娜 白文明 吉日木巴图 安全玲 张文林 任国莹 
国家级大学生创新创业训练计划项目(202010132007);内蒙古医科大学大学生创新创业训练计划项目(202110132055);内蒙古医科大学“三位一体”大学生创新创业培育项目(SWYT2021039)。
为提高羊尾巴的利用价值,运用真空抽提法从苏尼特羊羊尾巴中提取羊尾油,并对其进行理化性质的测定。另外,将羊尾油进行干法分提,分为固脂、液油两部分,采用气相色谱-质谱法对原油、固脂与液油脂肪酸组成进行分析。结果表明:苏尼特羊尾...
关键词：羊尾油 理化性质 脂肪酸 干法分提 
乌鬃鹅油干法分提工艺的优化被引量：3
《粮食与油脂》2022年第11期60-64,共5页胡佳慧 肖丹虹 林智宏 郑华 
国家肉鸡产业体系(CARS-41-G16);广东省家禽产业技术体系创新团队建设项目(2022KJ128);共建“家禽产品创新研发中心”(H19067)。
以乌鬃鹅腹脂为原料,利用干法分提技术提取富含不饱和脂肪酸的鹅油。以得率和碘值作为判定指标,以结晶温度、降温速率、养晶时间为分提条件进行单因素试验,在此基础上采用响应面法优化分提工艺,并测定鹅油的脂肪酸组成,探究分提工艺对...
关键词：乌鬃鹅 鹅油 干法分提 脂肪酸 
天然牛乳脂肪分离及应用研究进展被引量：3
《中国粮油学报》2022年第7期172-178,共7页司欣 张书文 逄晓阳 朱盼盼 剧柠 吕加平 
国家重点研发计划(2017YFE0131800,2018YFC1604301)。
牛乳脂肪(乳脂)是一种天然的牛奶成分,主要加工成稀奶油、奶油和奶油粉等产品,具有良好的风味和营养价值。随着人们对乳脂营养价值及风味的认识更为全面,我国天然乳脂消费和加工逐年增加。为了扩大乳脂产品的应用范围,越来越多的改性技...
关键词：乳脂 干法分提 甘油三酯 奶油 
牛油的干法分提工艺优化及其对脂肪酸组成的影响被引量：9
《食品与发酵科技》2020年第6期1-6,共6页邢田 韩玲 余群力 韩广星 金锦伟 张新军 魏瑾雯 
甘肃省科技计划资助(20YF3NA016);甘肃省高等学校产业支撑引导项目(2020C-18);现代农业(肉牛牦牛)产业技术体系建设专项(CARS-37)。
为提高牛油的分提效率,扩展牛油的应用领域,本试验以市售普通牛脂为原料,对分提条件(养晶温度、养晶时间、冷却速率)进行单因素试验,利用响应面研究各因素及其交互作用对牛油提取率及熔点的影响,确定牛油的最佳干法分提工艺;并测定分提...
关键词：牛油 干法分提 工艺优化 响应面分析 脂肪酸比例 
乳脂肪干法分提组分化学组成及热力学特性被引量：5
《食品科学》2019年第12期196-202,共7页王筠钠 李妍 李扬 尹未华 张列兵 
现代农业(奶牛)产业技术体系建设专项(CARS-36)
在10~40 ℃范围内,通过逐级升温方式,将无水乳脂肪干法分提成低熔点L20、中熔点L30和L40、高熔点S40四组分,并通过气相色谱-质谱联用法对各组分中脂肪酸(fatty acid,FA)、甘油三酯(triglyceride,TAG)种类及含量进行测定。结果表明:随着...
关键词：乳脂肪 干法分提 化学组成 热力学 晶型 
降低延边黄牛脂饱和脂肪酸含量的分提研究被引量：6
《延边大学农学学报》2018年第4期65-69,共5页仇宏图 王家镔 张华 
吉林省教育厅项目(JJKH20170456KJ)
以延边黄牛脂为原料,研究了养晶温度(41、45、48℃)、养晶时间(3、6、9h)及冷却速率(4、7、10℃/h)对延边黄牛脂熔点和碘值的影响,其次制备大量的延边黄牛脂脂肪酸甲酯(简称延边黄牛酯)进行尿素包合,比较了其富含较高的不饱和脂肪酸含...
关键词：延边黄牛脂 干法分提 脂肪酸甲酯 尿素包合 
全选清除导出
共4页<1234>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部