营养专家不愿碰的食品  

作　　者：尹若雪 张芳 

出　　处：《现代养生》2014年第2期17-18,共2页Health Protection and Promotion

摘　　要：一块蛋黄派多是添加剂即食燕麦片基本没营养无论在超市中、还是餐桌旁,我们每天都会接触形形色色的'人造食物',现代化学工业的发展,让我们可以轻松品尝到各种调和出来的味道,与添加剂的接触也更加亲密。一根雪糕含有10多种添加剂,一块蛋黄派含有20多种添加剂……这些人造食物往往非常好吃,包装上还会印着各种健康声明,名副其实地成为了既方便又快捷的美味。但是在营养专家眼中,这些食品让人流连的美味,掩盖不住没有营养的本质。

关 键 词：营养专家 现代化学工业 反式脂肪酸 王兴国 膳食纤维 蛋白质质量 生产日期 奶精 铅超标 氢化植物油 

分 类 号：R154[医药卫生—营养与食品卫生学]