浅谈酵母的开发应用  

作　　者：郑跃文 

出　　处：《福建糖业》1993年第4期32-34,共3页

关 键 词：酵母 酵母浸膏 氨基酸 核糖核酸 

分 类 号：TS261.11[轻工技术与工程—发酵工程]