食用狗肝导致维生素A中毒  

作　　者：石瑞平[1] 房毅[1] 冷兴志[1] 邢立新[1] 刘长杰[1] 李青[2] 刘桂华[2] 王岙[2] 李梅[2] 

机构地区：[1]吉林省卫生厅卫生监督所,长春130062 [2]吉林省疾病预防控制中心

出　　处：《中国卫生工程学》2004年第3期191-191,共1页Chinese Journal of Public Health Engineering

摘　　要：2004年1月8日18时,吉林市民韩某等18人因食用狗肝,引发了维生素A"食物中毒".

关 键 词：狗肝 维生素A中毒 流行病学调查 实验室检验 

分 类 号：R155.32[医药卫生—营养与食品卫生学]