老人延年餐谱  

作　　者：绿袖 

出　　处：《饮食科学》2004年第8期34-35,共2页Diet Science

摘　　要：吃腻了鱼肉鸡鸭,尝尝清香鲜嫩的野菜,实在是一种美好的享爱。野菜富含无机盐、维生素等人体必需的营养成分,其所含的食物粗纤维又能促进消化液分泌和胃肠的蠕动,帮助营养物质的吸引和代谢废物的排泄。野菜是纯天然,无公害的绿色食品,营养成分大多高于栽培的蔬菜,而且风味功效独特,野菜通过烹调,纠其偏性,不仅鲜美适口,增进食欲,还能起到很好的保健作用。

关 键 词：野菜 菜肴 菜谱 制法 蒜泥马齿苋 

分 类 号：TS972.12[轻工技术与工程]