采用黑曲霉发酵制备阿拉伯木聚糖酶和阿魏酸酯酶的研究  

作　　者：欧仕益 

出　　处：《食品信息与技术》2004年第8期18-18,共1页

关 键 词：黑曲霉 发酵生产 制备 阿拉伯木聚糖酶 阿魏酸酯酶 麦麸 蔗渣 

分 类 号：TS201.3[轻工技术与工程—食品科学]