甜味剂工业现状与发展  

作　　者：张莉莉 赵美法 

机构地区：[1]青岛胶南市科技局,山东胶南市266400 [2]青岛致通化学有限公司,山东胶南市张家楼266406

出　　处：《精细化工原料及中间体》2004年第8期13-16,共4页Fine Chemical Industrial Raw Materials & Intermediates

摘　　要：合成甜味剂是世界上研究和销售中最为活跃的食品添加剂之一,对营养型和非营养型甜味剂进行了分类,介绍了国际甜味剂新品种,对我国甜味剂工业现状进行了叙述,并对我国甜味剂工业的发展提出了建议.

关 键 词：甜味剂 工业现状 食品添加剂 营养型甜味剂 品种 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学] F426.82[轻工技术与工程—食品科学与工程]