铁路某车站职工自带餐具卫生学评价  

作　　者：薛淇美[1] 裘晓莹[1] 俞爱珠[1] 熊国芬[1] 

机构地区：[1]上海铁路局中心卫生防疫站

出　　处：《上海预防医学》1994年第7期5-6,共2页Shanghai Journal of Preventive Medicine

摘　　要：公路某车站有６６．３％的装卸、客运一线职工上班时自带餐具。自带餐具的洗涤、消毒及保洁等方面卫生状况不良，大肠菌群污染率达２０．２％，有碍食品卫生。

关 键 词：餐具卫生 大肠菌群污染 卫生状况 食品卫生 评价 消毒 职工 客运 铁路 车站 

分 类 号：R155[医药卫生—营养与食品卫生学]