大肠菌群污染

作品数：26被引量：56H指数：5
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2018-2019年广州市番禺区食品中大肠菌群污染情况分析被引量：5
《海南医学》2021年第15期2004-2007,共4页宋晓青 王欢欢 彭雄 
目的了解广州市番禺区食品中大肠菌群污染情况,为食品卫生监管提供相关依据,以降低食源性疾病的发生率。方法采集2018—2019年广州市番禺区食品中208份样品进行菌落总数、大肠菌群计数的检测,并对检测结果进行统计分析。结果56.25%(117/...
关键词：广州市番禺区 食品 食源性疾病 菌落总数 大肠菌群 微生物污染 
您家的洗碗布干净吗?
《养生保健指南》2021年第4期77-77,共1页高博文 
一项针对上海市居民家庭厨房卫生情况的调查显示,300个家庭的洗碗布中,17.3%的洗碗布上每百平方厘米的大肠杆菌超过2400个。尽管95%以上的家庭每天都会洗包括洗碗布在内的常用抹布,但仍有48.3%的抹布存在大肠菌群污染。买来新抹布时,一...
关键词：厨房卫生 上海市居民 洗碗布 家庭 大肠菌群污染 致病菌 
青岛佳明公司水质在线监测仪力保饮水安全 监测大肠菌群污染有法宝
《环境与生活》2019年第7期56-61,共6页季江云 
近日媒体多次报道食品或水源受到大肠菌群污染的事件。那么,大肠菌群污染是怎么回事?又该如何监测大肠菌群污染? 6月12日至14日,第十七届中国国际环保展览会在北京国际展览中心举行,《环境与生活》杂志记者在展厅里看到一款普通冰箱大...
关键词：水质在线监测仪 大肠菌群 安全监测 污染 青岛 北京国际展览中心 饮水 展览会 
即食食品中大肠菌群污染的分析及控制被引量：6
《食品安全导刊》2017年第05Z期19-19,共1页徐晨雅 
大肠菌群指一群在一定培养条件下能发酵乳糖、产酸产气的需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽胞杆菌。大肠菌群多存在于温血动物粪便，一般主要以该菌群检出的情况表示食品中被粪便污染的程度。
关键词：大肠菌群 即食食品 粪便污染 控制 兼性厌氧 革兰氏阴性 培养条件 芽胞杆菌 
路面径流的大肠菌群污染及其雨水花园处理被引量：20
《环境工程学报》2014年第12期5221-5225,共5页王建军 李田 侯娟 陈昱霖 
国家"十二五"重大科技专项(2011ZX07303-001)
调查了上海市区路面径流中大肠菌群的污染状况,分析了径流中大肠菌群含量的主要影响因素,采用雨水花园模拟柱,考察雨水花园对城市路面径流中大肠菌群的去除效果。结果表明,上海市区地面道路径流中总大肠菌群、粪大肠菌群的均值分别为2.2...
关键词：路面径流 总大肠菌群 雨水花园 去除效果 
上海地区餐饮具大肠菌群污染状况调查及分析被引量：9
《中国卫生检验杂志》2012年第8期1978-1979,共2页陈露露 盛满钰 张海燕 沈璐 
目的:为了解餐饮具卫生状况,探索影响餐饮具卫生质量的因素,进一步改善和提高餐饮具卫生质量提供科学依据。方法:于2011年1月-2011年12月对相关餐饮单位(星级酒店、宾馆除外)进行餐饮具卫生的监督抽查,采样共计2514件,依照国家标准进行...
关键词：餐饮具 大肠菌群 季度 
管内大型食堂、配餐中心餐饮具大肠菌群污染状况调查与研究
《疾病监测与控制》2010年第5期280-282,共3页李庆权 屈迪 李悦 
为了详细掌握管内食品单位餐饮具卫生现状,分析研究其特点,加强和完善餐饮业各项管理措施,提高大型食堂、配餐中心卫生管理水平,我们于2009年5月、9月、10月对管内公寓、职工食堂、医院食堂、学校幼托食堂等单位的餐饮具卫生现状开展了...
关键词：大型食堂 配餐中心 餐炊具卫生 大肠菌群快速检测 
夏秋季节熟食专间环节表面大肠菌群污染状况调查分析被引量：3
《中国卫生监督杂志》2005年第3期171-173,共3页彭少杰 须欣 徐晨 武海刚 何晓燕 
为了解夏秋季节熟食专间环节表面大肠菌群的污染状况,随机采集5 2家熟食专间的5 4 8件环节表面样品进行大肠菌群检测,结果发现环节表面总体合格率为6 4 .2 %。其中,卖场超市、餐饮单位和集贸市场的合格率分别为78.1% ,6 4 .9%和4 5 .9% ...
关键词：熟食专间 环节 大肠菌群 
深圳市福田区食品质量与安全现况分析被引量：9
《中国卫生检验杂志》2005年第5期583-583,604,共2页林奕芝 洪帮兴 梁伟 刘奋 戴京晶 
目的:了解深圳市福田区食品质量与安全现况。方法:在本区内按照东、西、南、北、中5个方位分别设置5个监测点,其中3个为农贸市场, 2个为超市,每季度对各监测点的食品抽检一次。结果: 2004年共监测大米100份,合格100份,合格率100%;面粉10...
关键词：深圳市福田区 食品质量 现况分析 安全 金黄色葡萄球菌 大肠菌群污染 熟肉制品 细菌总数超标 2004年 食品合格率 豆制品 植物油 凉拌菜 农贸市场 食品抽检 检测结果 监测点 蔬菜 面包 糕点 蜜饯 甜蜜素 甲胺磷 苯甲酸 标引 
深圳市南山区托幼机构卫生质量现状调查分析
《中国热带医学》2005年第1期154-154,140,共2页加雪梅 何光联 韩金昌 
目的 了解深圳市南山区托幼机构的卫生与消毒状况。 方法 对南山区2002-2003年间辖区内托幼机构的消毒效果监测结果进行分析。 结果 2002年与2003年细菌污染样品合格率分别为85.7％和90.2％,两者比较有显著性差异(x2=29.47,P<0.05);大...
关键词：托幼机构卫生 调查分析 消毒状况 大肠菌群污染 消毒效果监测 消毒质量 合格率 深圳市南山区 结论 显著性差异 
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