论茶为“国饮”，兼议中国茶道  

作　　者：田耘 

机构地区：[1]中国国际茶文化研究会会员／山东省民族文化学会茶文化委员会秘书长／山东孔子茶道院荣誉院长

出　　处：《饮食文化研究》2004年第4期96-100,共5页Dietetic Culture Research

摘　　要：茶是中国最古老的饮品，在流传过程中形成了内涵深厚的文化载体，并由此成为中国饮食文化的象征。当茶文化传向世界之后，中国茶文化的民族特性主要体现在哪些方面?当今中国茶界应如何打造全新的茶品牌。以适应时代的需要?中国有没有一种规范性的茶道来彰显茶文化?这是本文将要认真分析并逐一回答的问题。

关 键 词：茶道 中国茶文化 中国茶 食文化 饮品 中国饮食 形成 国有 品牌 世界 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程] F270[经济管理—企业管理]