蔬菜鲜切加工技术  

作　　者：王迪轩[1] 

机构地区：[1]益阳市赫山区蔬菜局,413002

出　　处：《湖南农业》2004年第12期17-17,共1页

关 键 词：鲜切加工 切割蔬菜 去核 去皮 护色 净菜 即食 餐饮业 配送中心 超市 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学] TS255[农业科学—园艺学]