日本烧酒废液的有效利用  

出　　处：《粮食与饲料工业》2005年第1期45-45,共1页Cereal & Feed Industry

摘　　要：生产烧酒(即白酒)的粗馏废液中含有高有机物、高悬浮物及高生物耗氧物质，浓度视原料有别。日本将烧酒废液转化为有用的糖化酶、蛋白酶、微生物蛋白饲料、调味品及聚谷氨酸等物质，

关 键 词：烧酒 调味品 糖化酶 废液 白酒 蛋白酶 原料 悬浮物 耗氧 有机物 

分 类 号：TS261[轻工技术与工程—发酵工程] X792[轻工技术与工程—食品科学与工程]