用活性多酶糖化菌发酵淀粉质原料喂猪好  

作　　者：张雪松[1] 张婧[1] 

机构地区：[1]四川省青神县四川翠微食品有限责任公司

出　　处：《北方牧业》2004年第23期25-25,共1页

摘　　要：活性多酶糖化菌就是在畜、禽、鱼未采食饲料前，依靠多种酶的催化作用使淀粉分解产生麦芽糖，又在麦芽糖作用下使麦芽糖转化成为葡萄糖，供畜、禽、鱼直接消化利用饲料的营养成分。如玉米面经多种酶糖化菌发酵后，不仅使玉米面糖化增加甜香度，而且还可使玉米角质软化，提高营养成分和适口性。在发酵过程中产生的氨基酸、乳酸菌、醋酸菌等，不仅能抑制畜禽鱼的消化道疾病，还增加了健胃、

关 键 词：多酶糖化菌 喂猪 玉米面 饲料 采食 营养成分 适口性 淀粉质原料 发酵 醋酸菌 

分 类 号：S816[农业科学—饲料科学] S828[农业科学—畜牧学]