谈谈茯砖茶的加工技术  

作　　者：季玉琴[1] 徐正炳[1] 

机构地区：[1]中国农业科学院茶叶研究所,310008

出　　处：《中国茶叶》1993年第2期16-18,共3页China Tea

摘　　要：茯砖茶是边区少数民族喜爱的茶叶饮料,茯砖茶的产销,过去是实行定点生产、统一管理的政策,以保证边区民族的需求。近年来,随着改革开放的深入和市场经济的发展,不少非定点厂家也试制茯砖茶,多数厂家产品质量达到了国家规定的标准,受到消费者的好评,说明非定点厂只要通过合法的途径,报经国家有关部门批准,商得销区主管单位同意,根据市场需求。

关 键 词：茯砖茶 茶叶加工 

分 类 号：TS272.54[农业科学—茶叶生产加工]