徐正炳

作品数：3被引量：13H指数：1
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供职机构：中国农业科学院茶叶研究所更多>>
发文主题：茶叶加工茯砖茶茶叶副产品茶可乐茶产品更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《中国茶叶》《茶叶科学》《饮料工业》更多>>
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谈谈茯砖茶的加工技术被引量：13
《中国茶叶》1993年第2期16-18,共3页季玉琴 徐正炳 
茯砖茶是边区少数民族喜爱的茶叶饮料,茯砖茶的产销,过去是实行定点生产、统一管理的政策,以保证边区民族的需求。近年来,随着改革开放的深入和市场经济的发展,不少非定点厂家也试制茯砖茶,多数厂家产品质量达到了国家规定的标准,受到...
关键词：茯砖茶 茶叶加工 
茶叶副产品制速溶茶的研究
《饮料工业》1990年第4期10-16,共7页徐正炳 季玉琴 
茶叶副产品是茶叶加工中产生的毛衣、茶梗、细片末、茶灰等,约占茶叶总产量的3%,难以直接冲泡饮用。这些副产品均含有一定数量的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等化学成分,具有饮用和药用价值。研究利用这些产品加工成二次产品,就能使这些天然...
关键词：感官审评 天然资源 二次产品 茶灰 工艺过程 化学成分 茶产品 饮料工业 提取率 制茶工艺 
茶叶系列饮料研制成功
《茶叶科学》1990年第2期92-92,共1页徐正炳 季玉琴 屠幼英 金寿珍 
为了适应现代人们生活的需要和提高中低档茶叶的经济价值,我所自80年代初开始,开展了茶叶系列饮料的研究。几年来,经过对茶叶饮料配方的优选,已经配制成以红、绿茶提取液为主要原料的具有可乐风味和果香味的茶可乐、桃(?)、桔(?)3种系...
关键词：绿茶提取液 茶可乐 卫生防疫部门 果香味 深度加工 工艺合理 酸味剂 食品博览会 企业标准 中国农业科学院 
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