茶叶系列饮料研制成功  

作　　者：徐正炳[1] 季玉琴[1] 屠幼英[1] 金寿珍[1] 

机构地区：[1]中国农业科学院茶叶研究所

出　　处：《茶叶科学》1990年第2期92-92,共1页Journal of Tea Science

摘　　要：为了适应现代人们生活的需要和提高中低档茶叶的经济价值,我所自80年代初开始,开展了茶叶系列饮料的研究。几年来,经过对茶叶饮料配方的优选,已经配制成以红、绿茶提取液为主要原料的具有可乐风味和果香味的茶可乐、桃(?)、桔(?)3种系列碳酸饮料,业经省、市、区卫生防疫部门测定。

关 键 词：绿茶提取液 茶可乐 卫生防疫部门 果香味 深度加工 工艺合理 酸味剂 食品博览会 企业标准 中国农业科学院 

分 类 号：S571.1[农业科学—茶叶生产加工]