土豆新型系列食品加工技术  

作　　者：高胜普[1] 

机构地区：[1]河北职业技术师范学院食品工程系,066600

出　　处：《农村新技术》2001年第6期34-35,共2页

关 键 词：系列食品 加工技术 土豆食品 原料加工 淀粉含量 营养 马铃薯 产量 学名 

分 类 号：S532[农业科学—作物学] TS255[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]