PCR寡核苷酸探针和分离培养法检测食品单核细胞增多症李氏菌比较  

作　　者：杨百亮[1] 周志江[2] 徐克诚[2] 谭小海[2] 胡咏梅[2] 丁延令 

机构地区：[1]山西农业大学,太谷030801 [2]解放军农牧大学 [3]长春市动物检疫站

出　　处：《中国兽医科技》1993年第4期27-28,共2页Chinese Journal of Veterinary Science and Technology

基　　金：山西省青年科学基金

摘　　要：单核细胞增多症李氏菌(Listeria monocy-togenes)是一种危害严重的人畜共患病病原体。近年来,世界各地尤其是北美和西欧均发现经食品感染单核细胞增多症李氏菌病患者呈增加趋势。国内食品中李氏菌的污染也相当严重,直接影响着人民的健康。食品中单核细胞的检测,一直采用分离培养法,从采样到获得结果需要几周时间。Datta等(1988)、Bessesen等(1990)和Deneer等(1991)

关 键 词：食品 李氏杆菌属 寡核苷酸 探针 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]