健康饮食清除人体四大污染  

作　　者：空山翠 

出　　处：《食品与药品》2005年第03B期73-75,共3页Food and Drug

摘　　要：造成体内污染的物质主要来源于两个途径：一种是大气与水源中的污染物，通过皮肤毛孔，呼吸道及消化道侵入人体。包括铅、汞、镉等重金属和各种射线发射出的有害离子。最常见的如电脑辐射；另一种是食物在体内代谢后产生的废物，包括人体内脂肪、糖、蛋白质等物质在新陈代谢过程中产生的废物和肠道内食物残渣腐败后的产物。

关 键 词：人体污染 健康饮食 膳食纤维 褐藻酸 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]