生产优质水产食品应遵循的基本原则  

作　　者：王铭和[1] 

机构地区：[1]湛江水产学院

出　　处：《中国水产》1988年第9期32-32,共1页China Fisheries

摘　　要：水产食品的生产方法很多，产品种类有多种多样。怎样才能生产出高质量的产品?这不但是生产者关心的问题，也是广大消费者所关心的问题。随着生活水平的提高，人们都希望吃到优质的水产品。另外，国外对于我们出口的水产品的质量要求更是越来越高。因此，深入认识生产优质水产食品所必须遵循的一些基本原则．并把这些原则贯彻到实践中去，

关 键 词：水产食品 生产方法 原料 温度 水产品 

分 类 号：S986[农业科学—捕捞与储运]