550纺织科学技术  

出　　处：《中国学术期刊文摘》2004年第3期262-263,共2页Chinese Science Abstracts(Chinese Edition)

摘　　要：04032462 550·20纺织材料不同溶液浸泡处理对爆裂玉米微波真空膨化的影响=Effect of Popcorn Dipped in Different Liquors on Microwave Vacuum Popping[刊，中]／黄儒强f华南理工大学食品与生物工程学院，广州5106401，芮汉明，曾庆孝／／华南理工大学学报(自然科学版)．-2003，31(8)．

关 键 词：食品 减压冷藏 传热研究 冷却牛肉 新鲜度 评价方法 计算机视觉 

分 类 号：TS205.7[轻工技术与工程—食品科学] TS251.7[轻工技术与工程—食品科学与工程]