变性淀粉的制备工艺及其对饲料品质的改良作用  

作　　者：黄涛[1] 陈喜斌[1] 姜琳琳[1] 朱健飞[2] 

机构地区：[1]华中农业大学动物科学技术学院,湖北武汉430070 [2]华中农业大学食品科学技术学院,湖北武汉430070

出　　处：《饲料研究》2005年第4期58-60,共3页Feed Research

关 键 词：改良作用 饲料品质 制备工艺 变性淀粉 天然淀粉 碳水化合物 能量来源 淀粉资源 发展空间 功能特性 动植物 淀粉糊 乳化力 机械性 耐药性 应用 

分 类 号：S816.53[农业科学—饲料科学] TS213.24[农业科学—畜牧学]