江苏省食品索证调研情况报告  

作　　者：陈柱之[1] 李开波[1] 梅开顺[1] 

机构地区：[1]江苏省卫生监督所，南京210009

出　　处：《中国饮食卫生与健康》2005年第2期8-9,共2页Chinese Journal of Food Sanitation and Health

摘　　要：随着我国经济的发展，食品行业生产、经营也发生很大变化，各种食品琳琅满目，进货和销售渠道呈现多元化，大商场、大超市经营品种多达近万种，小超市也有几千种，众多产品给经销单位索证工作带来相当大的难度。为了解食品索证现状，找出并解决存在的问题，为食品索证工作提供科学有效的数据，我们于2004年4～6月对全省食品索证工作开展了一次调研，现将调研情况总结如下。

关 键 词：江苏 食品索证 索证意识 食品卫生 索证制度 

分 类 号：R155[医药卫生—营养与食品卫生学]