银鳕鱼  

出　　处：《餐饮世界》2005年第02S期3-3,共1页World Cuisine

摘　　要：肉质滑嫩鲜美，含有大量的动物蛋白和钙、磷及维生素，具有补脑、益气，降低胆固醇和甘油三脂，防止血液凝固的作用，对冠心病和脑溢血的防治有一定效果，能抗老防衰，延年益寿。

关 键 词：银鳕鱼 降低胆固醇 动物蛋白 甘油三脂 血液凝固 维生素 脑溢血 冠心病 益气 

分 类 号：TS972.126[轻工技术与工程] S816.48[农业科学—饲料科学]