吊制高级清汤的关键  

作　　者：陈毅楠 

出　　处：《中国烹饪》1994年第12期16-18,共3页Chinese Cuisine

关 键 词：高级清汤 吊制 烹饪 

分 类 号：TS972.1[轻工技术与工程]