牛乳掺伪现状的调查综述  

作　　者：刘伟娟[1] 张均媚 薛刚[1] 

机构地区：[1]天津市乳品食品监测中心,300381

出　　处：《食品研究与开发》2005年第3期30-30,共1页Food Research and Development

关 键 词：牛乳 掺伪 植脂末 HAP HVP 

分 类 号：TS252.7[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]