试论味精生产中的原料资源综合利用  

作　　者：缪正兴 严希康[2] 

机构地区：[1]江苏菊花味精集团有限公司 [2]华东理工大学生物反应器国家重点实验室

出　　处：《上海医药情报研究》2005年第2期46-48,共3页

摘　　要：本文从清洁生产观念出发,结合当前粮价上浮现象,综述了味精生产中废物的资源化状态,并提出了原料资源如何综合利用的问题。

关 键 词：味精 原料资源 大米蛋白 发酵法 

分 类 号：TS264.23[轻工技术与工程—发酵工程]