一株嗜碱细菌及其固态发酵生产碱性果胶酶  

作　　者：白志辉[1] 张保国[1] 李祖明[1] 张洪勋[1] 

机构地区：[1]中国科学院生态环境研究中心,北京市海淀区双清路18号,100085

出　　处：《科技开发动态》2005年第7期47-47,共1页R&D Information

摘　　要：该发明专利提供了一株高产碱性果胶酶的吉氏芽孢杆菌(Bacillus gibsonii)S-2菌株，并提供了一种利用该菌株固态发酵制备果胶酶的方法。属于生物工程技术领域。

关 键 词：碱性果胶酶 吉氏芽孢杆菌 S-2菌株 固态发酵 生物工程 

分 类 号：TQ92[轻工技术与工程—发酵工程]