鲑鳟鱼的营养价值及其食疗作用  

作　　者：钱续[1] 

机构地区：[1]甘肃省榆中县畜牧兽医技术服务中心,730100

出　　处：《中国水产》2005年第7期78-79,共2页China Fisheries

关 键 词：鲑鳟鱼 食疗作用 营养价值 鲑科鱼类 大西洋鲑 太平洋鲑 结构特征 鲑鱼 分类学 科学家 种类 亚科 种鱼 银鲑 虹鳟 金鳟 白鲑 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]