酿酒活性干酵母生产固体酵母  

作　　者：丁匀成 

机构地区：[1]贵阳市沙冲中路45号

出　　处：《酿酒科技》1995年第1期63-65,共3页Liquor-Making Science & Technology

摘　　要：酿酒活性干酵母生产固体酵母丁匀成贵阳市沙冲中路４５号（５５０００２）关键词活性干酵母，固体酵母，生产工艺１９９３年５～７月，我们将应用酿酒活性干酵母（以下简写酿酒ＡＤＹ）的研究成果，通过举办３期学习班进行推广。经过南方１１个省市的生产实践证明是成功的...

关 键 词：活性干酵母 固体酵母 生产 工艺 酿酒微生物 

分 类 号：TS261.11[轻工技术与工程—发酵工程]